Sous chef
Descrizione
"La Grotta nei Sassi", ristorante tipico a Matera, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.
Il locale, che propone cucina tipica materana e marinara, si trova in pieno centro storico, all’interno dei famosi Sassi di Matera, patrimonio dell’UNESCO.
Il candidato ideale ha almeno 10 anni di esperienza nello stesso ruolo e ha familiarità con la cucina di pesce.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
- supportare lo chef nella gestione della brigata
- gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,
- impiattare le pietanze
- preparazioni per il servizio
Contratto
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione.
Impegno full time, 6 giorni su 7, con turni a pranzo, dalle 11.00 alle 15.00 e a cena, dalle 19.00 alle 23.00, un giorno di riposo il martedì.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1600-1800 netti, con tredicesima e quattordicesima ripartite nelle 12 mensilità .
Viene offerto l'alloggio in città , è consigliabile essere automuniti o possedere un mezzo proprio.
Preferiti
