Responsabile cucina
Descrizione
Stiamo cercando un responsabile di cucina per il ristorante "Al Cairoli", situato a Ravenna.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef, 猫 ha buone competenze inerenti:
- leadership e comunicazione
- conoscenze tecniche relative a modalit脿 di cottura e preparazione delle portate
- capacit脿 d'impiattamento
Nello specifico la persona selezionata si occuper脿 di:
- gestire la cucina e coordinare la brigata (3 persone)
- gestione i turni del personale di cucina
- pianificare i men霉
- garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissato
- gestione ordini e forniture
- assicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale
Contratto
Il contratto offerto 猫 a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto 猫 a tempo pieno per 6 giorni alla settimana.
Giorno di chiusura: mercoled矛
Lo stipendio offerto per il ruolo 猫 di 2.000鈧� netti e sar脿 in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Preferiti
