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Descrizione

Stiamo cercando uno chef de rang per il ristorante "Rosso Tramonto", situato all'interno dell'hotel 5L "Le Dune Piscinas".

L鈥檌mpronta 鈥渟ulla sabbia鈥� e sull鈥檌ntero progetto di ristorazione di Le Dune Piscinas 猫 quella dello chef Fabio Ciervo, gi脿 una stella Michelin presso la Terrazza dell鈥� hotel Eden di Roma, che ha saputo unire l鈥檌mmediatezza e la semplicit脿 della cucina di tradizione alla creativit脿 del fine dining.

La persona ideale per il ruolo ha almeno 1 anno di esperienza nel settore, in un contesto stellato o di lusso, e ha competenze:

• relative al servizio del vino e conoscenze merceologiche dei prodotti vitivinicoli,
• nella gestione del servizio in sala,
• nella comunicazione relativa ai prodotti in menu e alla carta dei vini

La persona selezionata, nello specifico, si occuper脿 di:

• preparare la sala per il servizio e accogliere i clienti del ristorante
• gestire le comande per il servizio e proporre i piatti in men霉 in fase di ordinazione
• gestire la vendita dei prodotti vitivinicoli, dal supporto al cliente alla selezione delle etichette in cantina

Contratto

Il contratto offerto 猫 a tempo determinato (stagionale) da giugno fino a ottobre, con possibilit脿 di estendere il rapporto di lavoro per altre strutture della medesima propriet脿.

L'impegno richiesto 猫 a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni unici:

Turni: 16:00-23:00

Giorno libero: luned矛.

Lo stipendio offerto 猫 di 2.000鈧� mensili netti e sar脿, in ogni caso caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.