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Il "Ristorante La Coldana" a Lodi, del circuito Restworld, 猫 alla ricerca di un/a Capo Partita da inserire all'interno del proprio team. La Coldana 猫 un ristorante immerso in un contesto unico: una cascina del 1700 ristrutturata, con uno stile moderno, in un luogo suggestivo fuori citt脿. La proposta gastronomica 猫 innovativa, parte dai prodotti del territorio, ma grazie alle influenze e alla contaminazione con le cucine internazionali e all'esperienza dello Chef Alessandro Proietti Refrigeri, riesce ad esaltarsi e a trovare una sua forte identit脿. A novembre 2023, La Coldana ha ottenuto la sua prima stella Michelin. La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, con competenze nella gestione di diverse partite, possibilmente in realt脿 stellate o in contesti di fine dining. La figura ricercata deve conoscere le tecniche di taglio, il corretto utilizzo delle attrezzature di cucina e il trattamento delle materie prime per poter affrontare preparazioni complesse. Se la cucina 猫 la tua passione, desideri far parte di un team di professionisti e vuoi metterti alla prova in un ambiente dinamico e stimolante, candidati per questa posizione!