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Per il ristorante Acquamatta di Campi Bisenzio (Firenze), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Capo Partita esperto e appassionato che possa seguire la partita dei dolci ed un'altra partita a rotazione. Come Capo Partita, sarai responsabile della gestione della tua area di competenza all'interno della cucina, garantendo la qualit脿 e la presentazione dei piatti in uscita. Sarai un professionista esperto, con almeno 2 o 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo. Sarai in grado di lavorare in autonomia, gestire le comande, monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina e garantire la pulizia dell'area di lavoro.